sexta-feira, 22 de maio de 2015

Gomas saudáveis!

Ontem, logo pela manhã, os alunos de terceiro ano e da turma 4.3, começaram a por em prática algumas noções de química, física, matemática, saúde... isto porque estiveram a elaborar, através de uma das técnicas de cozinha molecular, gomas de morango, saudáveis!!
Os morangos eram naturais, o açucar foi substituído por frutose, e a gelatina era apenas Ágar-ágar (100% vegetal e natural).

Ficam alguns registos...








No final, todos provaram e aprovaram!
Ficaram ainda algumas sugestões para novos sabores: maçã, pêssego e tangerina.

segunda-feira, 18 de maio de 2015

Ciência na Escola

Tivemos hoje a defesa do nosso projeto para o Prémio "Ciência na Escola" da Fundação Ilídio Pinho.
A defesa decorreu por vídeo-conferência, com a Dra. Helena Cardoso da Dgeste, estando presentes os alunos do primeiro ciclo e alunos do terceiro ciclo que explicaram em que consiste o projeto Jardim de Aromas (e paladares!).
Para além de explicarem o projeto, apresentaram alguns dos nossos produtos finais, sendo que este ano o produto foram as "gomas" saudáveis! Estas gomas foram obtidas pelo processo de gelificação, em que foram utilizados morangos e Ágar-ágar (um produto natural, gelificante, resultante 100% de algas Geledium sesquipedale).

Fica o momento..
Gomas saudáveis - de morango

alunos representantes do Jardim de Aromas




sexta-feira, 15 de maio de 2015

quinta-feira, 7 de maio de 2015

colheitas

Colhemos, hoje, mais algumas das nossas favas e algumas das beterrabas. 
Alguns professores compraram os nossos produtos, que, sendo provenientes de agricultura biológica, são certamente mais saudáveis!!

Os nossos morangueiros já começam a dar pequenos frutos.

morangos

beterrabas


favas


colheitas de hoje

sábado, 25 de abril de 2015

Inova! - Concurso de Ideias

Foi com alegria e entusiasmo que estivemos ontem em Coimbra numa sessão de defesa presencial do projeto Jardim de Aromas (e paladares!), na fase correspondente à final regional do concurso INOVA! (informações aqui). 
Para defender o Jardim nesta final regional estiveram presentes os alunos de terceiro ano Mateus Carmo e Bruna Ponte e a aluna de quarto ano Beatriz Marques.


 Nesta final regional, correspondente à zona Centro, estiveram presentes nove escolas na categoria à qual concorremos INOVA - Criatividade! Nós fomos uma delas!


A dona Mercês gostou do nosso projeto!

os nossos alunos representantes do Jardim a defender o projeto





Não passámos à final nacional, mas já foi uma experiência gratificante e motivadora!
Para o ano voltaremos a concorrer com ideias criativas e empreendedoras.

(É uma iniciativa conjunta das seguintes entidades:
 Instituto Português do Desporto e Juventude, I.P.(IPDJ)
Direção-Geral da Educação (DGE)
Agência para a Competitividade e Inovação, I.P. (IAPMEI)
Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares (DGEstE)
ANQEP - Agência Nacional para a Qualificação e o Ensino Profissional, I.P. (ANQEP)
Santa Casa da Misericórdia de Lisboa, através do BIS - Banco de Inovação Social (BIS)


quarta-feira, 22 de abril de 2015

WDA_Dia Eco-Escolas

Celebrámos hoje o WDA (World Day of Action) - o dia das Eco-escolas.
Tivemos várias palestras, ateliers, rastreios e exposições promovidos por várias entidades e parceiros do CCMI.
O nosso Jardim de Aromas participou com uma pequena banca onde expusemos algumas das nossas colheitas (favas, errvilhas e cebolas), algumas das sementes que temos (cedidas pelos pais e pela Associação Portuguesa de Agricultura Biológica), e algumas das caixinhas que elaborámos para colocar as nossas sementes.
Para envolver toda a comunidade educativa, tínhamos alguns dos rolos de papel que puderam ser pintados, para virem a ser as caixas das sementes!







sexta-feira, 20 de março de 2015

ervilhas

No nosso Jardim já "cheira" a Primavera!
Aqui fica o registo das primeiras ervilhas..
(Votos de uma Santa Páscoa a todos!)

quarta-feira, 18 de março de 2015

primavera!

Hoje, apesar de ainda não ser dia 21 de março, plantámos algumas árvores de fruto como forma de dar as boas vindas à Primavera!
Para além da sombra que irá ser fundamental, iremos ter ameixas, pêssegos e tangerinas (provavelmente já só no próximo ano poderemos saborear)!




sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Inverno na horta III

Ontem, aproveitando que não estava a chover (na hora do Jardim), continuámos as plantações.
Assim, após limparmos algumas ervas daninhas, colocámos alfaces consociadas com brócolos.

Para o canteiro ficar mais colorido colocámos alfaces roxas intercaladas com as verdes.
consociação alfaces-brócolos

consociação beterraba - cebolas

favas

terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

Passámos à fase de Desenvolvimento_Jardim de Aromas (e Paladares!)


É com muita alegria que comunico que passámos à Fase de Desenvolvimento da 12.ª edição do Projeto "Ciência na Escola" da Fundação Ilídio Pinho!

Este ano com uma nova dimensão do nosso Jardim, onde iremos procurar cozinhar os nossos alimentos transformando a cozinha num laboratório utilizando práticas simples da cozinha molecular.
Assim, e com vista a uma alimentação mais saudável, equilibrada, divertida e colorida, o nosso Jardim será um Jardim de Aromas e Paladares!

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2015

inverno na horta II

Após vários dias de chuva, conseguimos ir hoje ao nosso Jardim!



Trabalhámos em equipa, e conseguimos adiantar já alguns talhões... 
Enquanto uns recolhiam a caruma, outros iam colocando as pequenas pedras que separam os talhões dos caminhos, outros iam colocando a caruma no chão para criar caminhos, outros iam procurando pedras, outros fizeram uma "porta" de pedras, outros iam "amanhando" a terra... foi uma verdadeira correria, mas um excelente trabalho de equipa!

Estamos quase prontos para receber novas plantações.

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

a cerca

Já temos a nossa cerca de paletes!
Com o auxílio das máquinas foi possível (e bem mais rápido...) colocar o que restava das paletes gentilmente cedidas pela empresa Martos.




Já temos, assim, a cerca completa! Ao longo do ano será enfeitada com vasos, para dar mais cor, sabor e aroma ao nosso Jardim.

segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

inverno na horta I

Temos passado as nossas quartas-feiras no nosso Jardim. E, apesar de estarmos no inverno, os dias têm estado bonitos! Que o digam as nossas plantações que continuam a crescer (apesar do frio).

as paletes vão sendo colocadas


favas

espinafres